Den här veckan kliver vi in i december och vi har så många fina saker att se fram mot i familjen. Äntligen får barnen börja öppna luckorna i sina julkalendrar (jag har köpt så att dom får varsin från Brio med olika tåggrejjer och tillbehör) och adventskalendern sätter igång på TV. Den här veckan kommer familjen att bo på hotell i en natt och julhandla lite, gå på en julkonsert och till sist fira avslutningen av barnens Bamsegympa. Dessutom ska jag gå ut och äta med en vän. Jag älskar december.

På menyn står det refried beans och pizza för sexhundratolfte gången i år och det verkar inte finnas på kartan att vi kommer att sluta älska och laga dessa rätter. Av kalkonresterna från vår mycket härliga thanksgivingmiddag så kommer vi att göra vår klassiska julrätt med glöggkokt rödkål. En annan klart julinspirerad rätt på veckans meny är saffransrisotton.

En av rätterna fick jag tips om av en av er i förra veckans veckomeny. Laxen med sweet chili låter ursmarrig så tack för tipset Nina!

Så här ser den ut. Veckans veckomeny för vecka 49:

Veg: Saffransrisotto med gremolata och stekt tofu
Veg: Refried beans
Veg: Hemmagjord pizza
Matjessillsmiddag
Kalkon med glöggkokt rödkål och stekt gnocchi
Lax med sweet chili, youghurtsås och bulgur

Och med detta förklarar jag måndagen öppnad.