En kväll åkte vi ner till Port del Alcudia för att gå på fin restaurang, för det är sånt som vi lyxapor gör.

Bistró del Jardín är det enklare konceptet hos stjärnkrogen Jardín (som alltså har en stjärna i Guide Michelin). Jag blev extra nyfiken på det här stället eftersom kökschefen är en kvinna. Extra megaälsk på det faktiskt. Och att hon heter Macarena … nej, jag orkar inte.

Och trots att det var bistrovarianten vi gick till fick vi prova på hennes helt otroliga kokkonst. Min förrätt, Delicias de ibéricos con gambas, var mindblowing med vitlöksräkor från Mallorca som serverades med ibericoskinka och körvel.

Ulf och min mamma åt körsbärsgazpacho som var precis sådär spännande och smakrik som man kunde gissa sig till. Den serverades med grillad hummer och fänkålsdill och ja, LÄGG AV!

Vi valde alla tre Solomillo a la mostaza dulce (Grilled beef tenderloin with potatoes, sweet mustard sauce and vegetables) till huvudrätt och även den var helt otrolig. Alla rätterna vi åt var superinspirerande och just den här oxfilén var tillagad på ett helt nytt sätt för mig. Det var som att de hade karamelliserat ytan, typ som på en crema catalana. Experimentverkstan att skapa något liknande är aktiverad här hemma.

Ja, jädrar, även den här kvällen blev väldigt härlig.

Och så fin vägg vi satt vid. <3

Mycket belåtna (och samtidigt mycket uppspelta) lämnade vi restaurangen.

Vi gick ett kvarter, ner till havet.

Barnen blev så himlarns badsugna och det fanns ju egentligen inga skäl till att inte låta dem bada, eller hur?

Och fy vad bra dom hade det.

Men jag blev faktiskt inte så förtjust i stranden och havet i Port de Alcudia. Tyvärr. Det var vackert och långgrunt men allt var så väldigt skitigt med massor av skräp i både havet och på stranden. Det är väl oundvikligt med sån massturism som det är där, men det gör ändå ont i hjärtat att se en så fin plats behandlas så ovarsamt.

Men Bistró del Jardín = tusen rekommendationer. Och kvällsdoppet på den smakupplevelsen gjorde verkligen inte ont någonstans.