Det har blivit dags att ta ett omtag på barnens ätande. Eller, det är framförallt Olofs ätande som jag behöver hitta smaknycklar till. Han gillar främst kolhydrater. När han säger att ”spaghetti med köttbullar och ketchup” är hans favoriträtt, vilket han har sagt i drygt ett års tid, så är det inte hela sanningen. Han älskar spaghetti och ketchup men vägrar att äta köttbullarna. Vår strategi runt maten och ätandet är att inte tjata men att säga ”du behöver inte äta, men jag vill att du ska smaka” och ”du behöver inte äta, det är fritt fram att lämna bordet”. Vi erbjuder aldrig något annat än det som serveras och ganska ofta leder våra matsituationer till att Olofsson bara äter riset/potatisarna/spaghettin alternativt lämnar bordet (när det är måltider som han säger blä till). Jag och Ulf brukar också prata i termer om dagar, att okej: om han har ätit pasta på måndagen, morotsstavar på tisdagen och korv på onsdagen så har han ju fått i sig det han behöver – bara inte på samma gång. Dessutom ser man ju på hans allmäntillstånd att han inte lider någon nöd. Men jag ÄLSKAR ju att äta och att dela min matupplevelse med andra. Och hans konstrande runt måltiderna förstör den upplevelsen för oss alla. Greta blir stökig av att han stökar och hon är egentligen en matintresserad och rolig person att ha vid bordet. Hur som helst. Fasen: hitta smaknycklar till Olofs matuniversum = aktiverad. Och som så många andra gånger när jag ska ta mig an mina barns utmaningar så går jag till min egen barndom och letar efter lösningar därifrån. Enda abret är att vi aldrig åt något vegetariskt när jag växte upp (så som jag minns det, förutom pannkakor och våfflor) så det känns som en seg uppförsbacke att få det vegetariska målet att nå ända fram. Men så här ser lösningen ut just nu:
- Jag äter 100% vegetariskt till lunch.
- Vi drar ner på mängden kött/fisk/fågel vid de animaliska måltiderna.
Bla bla bla osv.
Här kommer veckans veckomeny för vecka 6:
Kycklinggryta med ris (barndomsmat)
Lax med potatismos och tomat och basilikasallad (tomat- och basilikasalladen för oss vuxna, remoulad till barnen)
Tacos (svennevarianten)
VEG: Oggis favoritgryta med quornfärs (barndomsmat)
VEG: Spaghetti med belugafärssås (Ulfs variant)
VEG: Havregrynsgröt och smörgåsar (dvs frukost till middag)
VEG: Korvstroganoff med vita bönor (veckans chansning men hej man måste ju leva lite också)
_________________________
VEG: Broccolisoppa (kvar från förra veckan)
VEG: Auberginegryta (också kvar från förra veckan)
6 comments
Vi har samma matfilosofi som ni, vår 3-åring får äta det hon vill av det som serveras, samt att man måste smaka innan man avfärdar något.
Men hon har alltid varit rätt svår på fisk, men förra veckan gjorde vi fish tacos vilket blev en riktig hit. (Panerad torsk med panko, mangosalsa, picklad lök och guacamole till)
Hon älskade att hjälpa till med att panera fisken men när vi skulle äta deklarerade hon högt och tydligt ”jag tycker inte om fisk”.
På frågan vad hon då ville ha att äta pekar hon på de panerade fiskbitarna, och som hon åt:-)
Ibland har man helt enkelt bara tur om de gillar maten just den dagen eller inte.
Hur som helst så älskar jag era veckomenyer
GUD vad gott det lät! Är det Leilas recept? Det låter vagt bekant det där tycker jag. Annars: gärna recept! Tack :)
Och jag håller verkligen med om att man ibland har bara tur att dom gillar/vågar smaka på maten. Här om veckan åt Olof friskt av en pasta med pistagepesto och det är helt utanför hans karaktär. Mycket oklart varför han gick med på att äta den rätten. Det är också mycket oklart varför det kan gå så himla bra att äta något en dag men är tvärstopp sen. Han kallar ju även sig själv för broccolikungen (eftersom han åt en broccolisoppa en gång och alla på hela förskolan var något förvånade över detta). Sedan dess kallar han sig själv alltså för broccolikungen men den där soppan har han inte ens så mycket som smakat på ens sedan dess.
Och tack för älsket på mina/våra menyer. Jag blir glad!
Broccolikungen:-) Oerhört gulligt!
En otippad favorit hemma hos oss är för övrigt Pasta med gorgonzolasås (dvs gorgonzola (Intenzo), grädde, och svartpeppar). Fast den blir bättre när man lagar den i Italien för där har de en annan typ av grädde som är tjockare… men det är en annan historia:-)
Receptet för fish tacos var ett hoppplock
fisken: http://mittkok.expressen.se/recept/fish-taco/
Mangosalsan: http://www.tasteline.com/recept/fishtaco-med-mango-och-avokadosallad/
Och den picklade löken var din snabba som du har till tärnad potatis och lövbiff, fast vi använde röd lök istället :-)
All mat som man lagar i Italien smakar ju liiite bättre inte sant? :)
Tack för recepten!
Hög igenkänning på detta! Albert, vår 3-åring, är kräsen och äter också mest kolhydrater men överraskar ibland. Försöker ha tålamod och tänker att det ju ändras med tiden. Elmer äter det mesta nu som 7-åring och är nyfiken på att testa nytt. Så var det inte när han var yngre.
Jag, vi, tänker också så: att det här väl kommer att ändras med tiden. Jag ser det ju på mina vänners barn som i väldigt många fall har gått från matskeptikers till ätare. Jag hoppas så att det ska bli så för oss också men jag hittade det här gamla inlägget i bloggen så man kan väl säga att barnens mönster går RÄTT djupt haha:
http://erikakanberika.uspab.com/greta-och-olof-testar-gro/