Återigen en vecka som till stor del handlar om att ta hand om sånt som ligger och blänger på mig i kyl och frys. Innan jul gjorde Ulf ett jobb för en sån där matkasse och han fick med sig hem väldigt många goda saker. Det är frukterna från det samarbetet som vi fortfarande skördar, kan man säga. I övrigt går veckans tema i någon slags husmanskostlinje: det är blodpudding och korv med mos och stuvade makaroner och våfflor. Mest uppspänd är jag på att försöka få till just den där blodpuddingen som jag åt på ett julbord förra året, men också carnitasmiddagen som jag har planerat för söndagen då vi får gäster. För att flirta lite med min son har jag också slängt in en nudelsoppa som är hans stora favorit just nu.

Här kommer den i alla fall, veckans veckomeny för vecka 3:

Veg: Spetskål med sojabacon
Veg: Vegetarisk blodpudding
Veg: Quornkorv med potatismos och ketchuplök
Veg: Stuvade makaroner och vegobullar
Potatisvåfflor med bacon och riven morot
Carnitas med mangosalsa, guacamole osv
Nudelsoppa med kyckling

Vad har ni för favoritmat just nu? Något ni vill tipsa om? Dela med er av?