Jag fick ett bud hem till mig med smakprover på Lithells nya kycklingkorvar. Och jag har ju en grej för korvar, det var liksom korv med bröd som tog mig och Ulf igenom första året med tvillingarna. Och konstigt nog ledsnade jag aldrig. Alltså, vi äter ju inte korv med bröd var och varannan dag längre men lite då och då dyker mina kära vänner upp igen på menyn. En kompis frågade mig vad det är för slags korv jag äter och i motsats till vad hon trodde så är det inte köttfyllda specialkorvar med fantasifulla smaksättningar som är min grej. Jag gillar körv. Grillkorv och varmkorv. Gärna i bröd. Hon såg helt skärrad ut när jag sa det haha.

I det här budet fick jag också med ingredienser till en rätt, nämligen denna:

Det här behövs:
8 kycklingkorvar
Couscoussallad:
2 1/2 dl couscous
1 vitlöksklyfta, finhackad
150 g blomkål i små buketter
1 brk kikärtor, sköljda och avrunna
100 g majskorn
2 salladslökar, skivade
1 röd paprika, tärnad
2 msk pressad citron
3 msk olivolja
1/2 tsk spiskummin
salt
Ingefärscreme:
en liten bit chili, finhackad
1 msk ingefära, riven
1 1/2 dl creme fraiche
salt
Morotspesto:
60 g morötter, grovriven
60 g pinjenötter
60 g parmesanost, riven
2 1/2 msk olivolja
salt

Gör så här:
Tillaga couscousen. Blanda sedan ihop alla ingredienser till salladen i en skål. Smaka av med salt.
Blanda ihop ingredienserna till ingefärscremen. Smaka av med salt.
Mixa ihop ingredienserna till morotspeston i en matberedare. Smaka av med salt.
Grilla eller stek korvarna och servera med couscoussalladen, ingefärscremen och morotspeston.

Nomnom!