Även om det inte känns som att höstterminen har dragit igång än så är det oomtvistligt så. Barnen går i förskola och jag och Ulf jobbar. Trots att vi har mindre tid att bara vara som familj och ta dagen lite som den kommer så märker jag på mitt menyplanerande att jag är kvar i sommarens stora inspirationsflow. Ingen av rätterna på veckans matsedel är gamla godingar, ingen av rätterna har jag gjort förut och ingen av rätterna har jag något recept till. Förhoppningsvis är det några smash-hitar som får se världen denna vecka och då kommer jag att blogga om dom. Var så säkra.
Här kommer veckans veckomeny för vecka 35:
Bovetesallad med halloumi
Polenta med tomatsås
Tortellini med tomatsås
Lax i ugn med kokt potatis
Fiskpaket med fänkål och citron på grillen
Pasta med kyckling och syrad rödlök
Grillad entrecôte med endivsallad och cambozola
En fråga till er:
Nu när hösten, och bristen på tid, kommer allt närmare funderar jag på att återuppta en matkasse igen. Vilka har ni provat? Vad har varit det bästa och det sämsta med matkassarna som ni provat? Kan ni inte dela med er?
20 comments
Mela brukar rekommendera ecoviva, men det kan hon berätta mer om själv. Vi har bara estat Linas matkasse, men det var ett evigt hackande och trixande och fixande, liksom ett moment mer (hela tiden) mot vad som är praktiskt och enkelt. Tyckte maten var okej, några dunderhitar, men också en hel del bottennapp under de kanske sex veckor som vi stod ut.
Det är just det där med dunderhittar och bottennapp som både lockar och motar bort mig. Måste kolla upp Ecoviva!
Linas vegetariska kasse. Det bästa: Vi gillar att laga mat, ungefär samma ambitionsnivå som er familj verkar ha, och tycker att recepten passar oss. Mycket ekologiskt, god mat, blir alltid över till lunchlåda (vi är fyra pers), att slippa handla och planera varje dag. Om en tycker att vegetariskt är en utmaning så tror jag verkligen att den här kassen kan ge en massa inspiration! Det sämsta: att det ändå blir ganska dyrt (3 middagar 800 kr).
Vi hade vegokassen tidigare och jag gillade den verkligen. Det gör att jag blir lite förvånad när jag inser att vi nog inte lagat en enda av dom kanske 9-12 rätter som vi hann med innan vi fick ge upp – Oggi HATADE varenda rätt :((((( Men jag skulle faktiskt gärna köra den igen! Älskade även att man kunde ha den med just tre rätter varannan vecka.
Ah jag fattar! Nästan alla rätter vi har gjort har varit i tre delar, typ matig sallad + röra + ”huvudrätt”, och vi har haft turen att kidsen alltid gillat åtminstone något av det och blivit mätta på det. Och så överdrev jag visst priset, strax över 500 är det ju!
Jag tänker också så här: nu är ju Oggi äldre – kanske det funkar bättre nu? Jag får nog banne mig ta och testa!
Har testat både Middagsfrid och Linas. Middagsfrid var (i början) ett hackande utan slut, nu har dom rationaliserat lite och skickar ibland med färdigt lökhack tex.
Det som är bra med matkassar är att jag som ensam mamma med mycket jobb kan gå över och bli helt radiostyrd. Allt finns hemma, det är bara att ta ett recept och köra.
Nummer 2 på bra-listan är att jag får fler favvorätter på min lyra.
Det sämsta är att en del rätter inte gillas av alla, trots att mina ungar är rätt bra på att gilla det mesta. Det är mycket röror och såser, har man barn som tycker hummus är djävulens påfund så hjälper det liksom inte att det är en som görs på ärter…
Bodde jag där man istället kan handla på nätet till rimligt pris (bor i Linköping och vi har bara Ica maxi som erbjuder detta, med ett litet påslag på varenda produkt= blir dyrare ju mer vi handlar) så skulle jag LÄTT köpa maten i ”lösvikt” efter att ha satt ihop en lista på veckans recept.
Då skulle det vara perfekt… Jag väntar på det!
Det är ju exakt det där jag gillar och inte gillar med matkassarna: att jag slipper tänka, att allt finns hemma och att det är bara att ta ett recept och köra.
Och det sämsta är att Oggi inte gillade _något_ av det vi hade när vi hade kasse senast … hum.
är det där med matkase verkligen bra? för jag tänker att man står där på tisdagen med sin kasse och så är man inte alls sugen på något i kassen.
Det har hänt mig rätt många gånger när jag haft matkasse faktiskt. Då har ju de kassarna där man måste göra det mesta själv funkat, för då kan jag ju liksom hitta på något annat av råvarorna. Men å andra sidan har jag precis som någon sa fått i nerverna av allt hackande med just de kassarna ;-) Så i höst tror jag det får bli helt vanlig veckoplanering och storhandling igen, jag gillar ju verkligen att laga mat egentligen så att jag kommit ifrån det ett tag har mer med ren lättja att göra, hehe
Middagsfrid inför ett a la carte upplägg i höst, när man får välja bland fler rätter. Jag tänkte pröva iallafall. Sen får jag bli bättre på att planera. Icas app är väldigt bra, man kan flytta recept in till en shoppinglista. Kör hårt på det denna vecka, så får vi se…
Gud vilka bra tips som kommer här!
Sen, Frida, det jag har gillat med kassarna är att jag inte har behövt tänka alls dom dagar när vi har haft kassar. Jag värderar liksom inte ”är jag sugen eller ej” för jag har inte _orkat_ reflektera utan bara kört lite radiostyrt som Nina skrev här ovan.
Men är man en sån som vill gå på lust och sug och inspiration så är nog matkassar inget som passar. Om man bara inte O R K A R komma på en enda rätt till så är matkassen mitt i himla prick!
Hej!
Jag har tyvärr ingen erfarenhet av matkassar men vill passa på att tipsa om en vegetarisk kokbok som jag blivit mycket inspirerad av i sommar. Har du tittat i den här? Kan varmt rekommendera den…
http://www.bokus.com/bok/9789171262622/gron-mat-vegetariskt-varje-dag-fran-river-cottage/
Jag ÄLSKAR den! Vi hade den i kokboksklubben förra eller förrförra året och den är min bästa vegetariska kokbok alla kategorier. Favoritrecept är Refried beans som jag lagar regelbundet. Polentan med tomatsås gör vi också då och då. Andra favvisar: Chachouka och Ugnsrostad ratatouille. Om du vill läsa lite om vad vi lagade och tyckte så kan du läsa här:
http://kokboksklubben.blogspot.se/search/label/Gr%C3%B6n%20mat%3A%20vegetariskt%20varje%20dag%20fr%C3%A5n%20River%20cottage
Jag tycker det bästa med matkasse (haft citygross) är blandning av mat och nya rätter (jag hamnar annars suuuuper lätt i samma matspår hela tiden). Skönt också med att slippa planera och plocka ihop själv. Dessutom var det väldigt fina råvaror. Mindre bra var om det kom recept/ råvaror man inte gillar eller om man är sugen på något annat. Kunde också sakna ibland att få äta mina favorit råvaror tex vissa märken eller som jag tycker mer om passerade tomater ist för krossade då kunde man inte välja det. Men överlag tycker jag att det är kanon och vi kör varannan vecka och tycker det är lagom.
Varannan vecka är perfekt! Och när vi körde så att det bara var tre dagar varannan vecka så var det nästan ännu bättre. I övrigt håller jag med dig helt och fullt om allt du säger. Ska även kolla upp Citygross kasse. Tack för tips!
Jag har haft Linas ”matkasse för två” i ett år och tycker det är perfekt, den kommer varannan vecka och de är mina favoritveckor. Jag slipper planera och maten räcker i nio fall av tio till en matlåda till mig dagen efter. Kan tilläggas att inga barn finns i familjen. Det är fyra middagar och en är alltid vegetarisk och en är fisk. De flesta maträtter har varit supergoda, i annat fall helt ok, och vissa har blivit favoriter som vi gör om igen. Nackdelen är som många säger att ibland blir det mycket hackande, men det känns förlåtande när jag smakat av slutresultatet. Jag gör mat jag aldrig annars skulle ha gjort, ex. koreansk och libanesisk mat, och jag älskar göra mat av fänkål nu, (jag som innan Linas tid inte visste hur den såg ut). Jag har pratat runt och jag tror att Linas matkasse för två påminner om deras inspirationskasse för det är aldrig tråkig mat utan smakrik och spännande mat.
Ja! Det argumentet håller jag verkligen med om – att jag lagar mat som jag aldrig skulle ha lagat annars. Jag tycker också att smakerna och rätterna har varit roliga när vi har haft kassar.
Alltså jag älskar att vi är så synkade i funderingar (lex åldersrelaterade barngrejer och lex cykelvagn (hade f.ö. då precis beställt en thule chariot cheetah 2 och blev mycket trygg med kommentatorernas tips. Älskar btw den vagnen så överdrivet mycket, (men håller med om färgen -whyyyy?) borde fan få lön för all reklam jag gör)) för jag känner mig så sugen på att inte behöva bestämma alla middagar alltså.
Jag funderar på Linas vegetariska pga vill utöka den vegetariska repertoaren, hade också lätt kunnat köra på den ovan nämna a la carte-grejen men det hade ju varit att skjuta mig själv i inspirationsfoten för jag hade nog mest valt rätter som jag redan hade kunnat hitta och bli sugen på på www och i kokböcker.
Testa och berätta, det är så praktiskt för mig nämligen höhö.
haha anything for you my darling Jenny F!