Det här behövs (som tillbehör till 3-4 pers):
1 blomkål (eller två beroende på storlek)
olivolja
salt
Dressing:
1 citron, saft och finrivet skal
2 msk kapris
1/2 tsk sambal oelek
1 tsk dijonsenap
Gör så här:
Ansa blomkålen och dela den i mindre buketter. Lägg i en skål och häll på en skvätt olivolja och lite salt. Rör runt. Lägg sen upp på en plåt och ställ in i ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter. Rör om efter halva tiden.
Blanda ingredienserna till dressingen. Dvs: citronsaft, skal, kapris, sambal och dijon. Addera en nypa socker om citronen är ettrig.
Lägg upp blomkålen på ett fat när den är klar. Häll över dressingen.
Servera blomkålen som ett tillbehör till grillat. SÅ GOTT!
7 comments
Så himla skönt att du skriver om kapris. Jag som nästan känt mig lite stalkeraktig när jag älskat i stort sett varenda recept från dig. Kapris däremot. Blä. Både min man och mina barn älskar det. Jag förstår inte. Rostad blomkål däremot. Mumma!
Sedan känner jag också ett visst motstånd mot folk som skriver ”däremot” jätteofta i kommentarer… Men tydligen kan man inte ta bort sina kommentarer och skriva nya. :P
Haha, I <3 you! And I <3 kapris! KAPRIS I MITT HJÄRTA! Jag älskar kapris så mycket att jag kan älska dessa små saltingar för oss båda - okej?
Det här måste jag prova!
Åh ja!
Alltså kapris är för oss som är liiite bättre än andra- rajt?Har just nu en krasch på smörstekt spetskål, rostade hasselnötter, grillad gul paprika och kapris. Äter till kött, fisk, kyckling, veggo- allt! Och att då få ytterligare ett recept med kapris som ser väldigt gott ut gör att veckan inte kan bli annat än super! Har i min stad hittat torrsaltade kapris som jag kan gå genom eld för. I alla fall ovärdigt kasta mig fram och norpa åt mig när endast två paket finns kvar i delin. För tänk att stå utan? Mvh Anna i Karlstad
haha I love you! Och kapris. ÄLSKAR kapris!